El remedio natural que fortalecerá tus huesos
Jul 04, 2021
Mis queridas hermanas
Cuando llegamos a la espléndida edad de 40 años o más, muchas de nosotras pensamos en el aumento de peso no deseado, los sofocos, la fatiga, líbido bajo y el dolor de cabeza.
¿Olvidé mencionar los cambios de humor?
Si bien todos estos síntomas obvios pueden estar sucediendo, hay cosas más preocupantes que suceden en el cuerpo, y uno de ellos es la pérdida de masa ósea lo que representa mayor riesgo de tener osteoporosis.
Lo primero que piensa la mayoría de la gente cuando quiere mejorar la salud de sus huesos es el calcio, un mineral que es fundamental para la fortaleza e integridad de los huesos.
Pero hay otra sustancia a considerar y que se deja fuera de la conversación: el colágeno.
El colágeno es como pegamento; de hecho, proviene de una palabra griega " kolla " que significa pegamento.
En el sistema que componen los huesos, tendones, músculos, piel y ligamentos, el colágeno es la proteína fundamental que mantiene unidos todos estos componentes.
La realidad es que las mujeres perdemos mucho colágeno a partir de los 40 años.
Te explicaré por qué:
La dramática disminución de estrógeno y progesterona da como resultado una caída del 30 por ciento en el colágeno, lo que significa que todas las partes del cuerpo que dependen de él de repente necesitan ayuda.
Esta situación se presenta como flacidez de la piel, arrugas, adelgazamiento del cabello, piel opaca y manchas de la edad.
Internamente, los niveles repentinos más bajos de hormonas y colágeno afectan huesos y tejidos.
El estrógeno también tiene un papel en el control de la inflamación. Una vez que bajan sus niveles, la inflamación puede dañar las células de colágeno de tu cuerpo.
Es por eso que soy una gran promotora de tomar colágeno una vez que llegamos a los 40 años o más.
Puedes tomar suplementos de colágeno, pero hay un alimento especial que te puede ayudar y que tal vez desconocías: el caldo de huesos casero.
El caldo de huesos siempre será mi primera opción, porque hacerlo ¡es una acción de verdadero amor propio y cuidado personal que recomiendo encarecidamente!
Es una manera fácil, deliciosa y efectiva de ayudar a restaurar el colágeno en tu cuerpo.
Yo lo consumo todos los días.
¿Te animas a intentarlo? Esta es mi receta favorita. ¡Déjame saber lo que piensas!
Caldo de hueso
10 porciones
- Huesos de un pollo entero (alrededor de 3 libras )
- 2 tallos de apio picados
- 2 zanahorias grandes, picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cebolla, en cuartos
- 1 puerro o poro mediano, picado
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 10 ramitas de tomillo fresco
- ¼ taza de perejil fresco
- 2 cucharadas de romero seco
- Suficiente agua para cubrir el pollo por encima de 4 pulgadas.
- Sal marina y pimienta negra al gusto
Coloca los huesos de pollo en una olla de 12 cuartos (11 litros) y cúbrelos con agua. Agrega las verduras, las hierbas y el vinagre de sidra de manzana. Deja hervir, reduce el fuego y cocina a fuego lento parcialmente tapado durante 5 horas. Cuela y guarda el caldo en el frigorífico. Puedes usar las verduras y las hierbas que colaste en la sopa, ¡hazlas puré!
Si eliges tomar un suplemento de colágeno, puedes complementar los beneficios del caldo de huesos. Te recomiendo un suplemento que contenga péptidos de colágeno hidrolizados, para ayudar a que el cuerpo lo absorba más fácil. También busca un suplemento que contenga antioxidantes como las vitaminas C y E.
¡Por la salud de tus huesos!
